|
Geschichte / Portrait / Team Einfach so
Francine Wickler ist noch jung, weiss genau was sie will und hat viele Pläne ...Schon als Kind arbeitete sie gern im Gasthof ihrer Eltern. Ausgerüstet mit deren Erfahrung tritt sie mehr und mehr ihr Erbe an. Den Beruf der Köchin lernte sie von 1995 bis 1998 im luxemburgischen “Lycée technique hôtelier” in Diekirch. Danach folgten Lehraufenthalte in Luxemburg zuerst im Servicebereich bei der Commision européenne am Kirchberg und anschließend in der Küche des Restaurant L'Ecuelle in Wilwerdange. Internationale Erfahrung sammelte sie im Hotel Central Résidence Leysin in der Schweiz, im Hotel Radisson SAS Nice in Frankreich und im Hotel Sunstar Grindelwald im Berner Oberland.  Ihr Ziel ist es, die ausgezeichnete, liebenswürdige Bedienung der Gäste, das gute Essen und den professionellen Service weiterhin zu gewährleisten. Gross und Klein sind nach wie vor willkommen. Das familiäre und allzeit bewährte Ambiente möchte sie um jeden Preis erhalten. Zukünftig aber soll der “Gourmet” mehr und mehr auf seine Kosten kommen. Angespornt durch ihren Beruf und die Liebe zum guten Essen und Trinken will Francine Wickler neue Akzente setzen: In der regionalen Küchentradition werden eigene Ideen, inspiriert von der fantasievollen französischen Kochkunst, mit einfließen. Allerbeste Zutaten, angereichert mit einer Extraportion Liebe für den eigenen Garten, sollen Feinschmecker mehr und mehr verwöhnen. Sie steht zur gesunden Natur und Gottes einmaliger Schöpfung. Ihr christlicher Glaube prägt die Richtlinien ihres täglichen Lebens und fördert den Ausbau ihrer erworbenen Talente.  Ehrliches Können und ein
gesundes Streben nach Qualität und Perfektion bestimmen ihren Alltag und das
gemeinsame Schaffen ihrer Mannschaft.So schreibt sie aus Überzeugung an ihre Gäste: “Ob für Ihr nächstes Essen, für die kommende Tagung, für Ihren Festanlass oder einfach so: Sie sind immer herzlich willkommen!” Na, wenn das kein Grund ist, Francine Wickler ganz einfach mal zu besuchen. >> Bilder |
||||||||||
|
start | de | fr | nl |
