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Histoire / Portrait / Equipe Une entreprise de plus de 125 ans à Oudler
Cela fait déjà plus de 125 ans qu’Heinrich Kohnen fit l’acquisition d’un restaurant avec commerce au centre du village.De son union avec Barbara Zeyen Lascheid naquit son fils en 1881. Il se chargea de l’établissement jusqu’à sa mort, à l’âge de 73 ans. Il eut une fille avec Helena Streicher, elle s’appela Rosa et se maria plus tard avec Joseph Backes: La 3e génération de restaurateur pris en main l’activité de 1959 à 1974 sous le nom familial de Backes. Des trois enfants nés de l'union de Rosa et de Joseph (Annie, Mathieu et Maria) Annie fut celle qui reprit en main les activités de l' établissement. Elle épouse Albert Wickler en 1971- Le couple entreprit de lourds travaux: 1974 – Démolition et nouvelle construction, Annie Wickler reprend l’activité sous son propre nom 1985 – Ouverture du grand restaurant et installation de la piste de jeu de quilles.   La
6e génération fut également menée par la gent féminine. L’héritière
s’appelait Francine, elle étudia à l’Ecole hôtelière de Diekirch/L et
apprit ensuite le métier grâce à ses séjours à l’étranger.Entre-temps, elle prit la direction de l’affaire, avec l’aide de sa mère. >> Photos |
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