Restaurant Wickler

Geschiedenis / Portret / Team

Gewoon zo

Francine Wickler is nog jong, maar ze weet precies wat ze wil en ze bulkt van de plannen ...
Reeds als kind werkte ze graag mee in het restaurant van haar ouders. Gewapend met hun ervaring neemt zij meer en meer hun erfenis over.

Ze leerde het beroep van kokkin van 1995 tot 1998 in het Luxemburgse “Lycée technique hôtelier” in Diekirch.
Daarna volgden er stages in Luxemburg, vooreerst qua service bij de Europese Commissie op de Kirchberg en vervolgens in de keuken van het restaurant L'Ecuelle in Wilwerdange.
Ze deed internationale ervaring op in het hotel Central Résidence Leysin in Zwitserland, in het hotel Radisson SAS Nice in Frankrijk en in het hotel Sunstar Grindelwald in het Berner Oberland.

Het is haar doel de uitstekende, vriendelijke bediening van de gasten, het goede eten en de professionele service verder te waarborgen.
Net zoals vroeger zijn groot en klein welkom. De familiaire en in alle tijden bewaarde sfeer wil zij ten allen prijze behouden.

In de toekomst moet de “gourmet” echter meer en meer aan zijn trekken komen. Daartoe aangespoord door haar beroep en door de liefde voor lekker eten en drinken wil Francine Wickler nieuwe accenten leggen:
In de regionale keukentraditie worden eigen ideeën, geïnspireerd door de fantasievolle Franse kookkunst mee ingevoerd. De allerbeste ingrediënten verrijkt met een extra portie liefde voor de eigen tuin, moeten de fijnproevers meer en meer verwennen.
Ze verdedigt de gezonde natuur en Gods unieke schepping. Haar christelijk geloof geeft vorm aan de richtlijnen voor haar dagelijks leven en vereist de uitbouw van haar verworven talenten.

dagelijks leven en de gemeenschappelijke prestatie van haar team.

Zo schrijft zij uit overtuiging aan haar gasten:
“Zowel voor uw volgend etentje, voor de komende vergadering, voor uw feestelijke gebeurtenis of gewoon zo:
U bent steeds hartelijk welkom!”

Welnu, als dat geen reden is om Francine Wickler gewoon even een bezoekje te brengen.

>> Afbeeldingen

top